DADINHO DE TAPIOCA DOCE

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INGREDIENTES

• 1 e ½ xícaras (chá) de Tapioca Granulada Média DIOKA;
  
• 2 xícaras (chá) de leite de coco;
  
• ½ xícara (chá) de água;
  
• ¾ xícara (chá) de açúcar demerara;
  
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela;
  
• Azeite para untar;
  
• Doce de leite para servir.

MODO DE PREPARAR

1. Ferva o leite de coco, a água e o açúcar demerara.
   
2. Acrescente a tapioca e o queijo muçarela e mexa de 5 a 8 minutos até cozinhar a tapioca.
   
3. Ainda quente, espalhe em uma forma untado com azeite e coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas.
   
4. Corte em quadradinhos e leve para tostar em uma frigideira antiaderente.
   
5. Sirva com doce de leite.