BISCOITO DE POLVILHO

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INGREDIENTES

• 1 kg de polvilho azedo JOPLLAM
  
• 400 ml de leite morno
  
• 300 ml de óleo
  
• 1 colher (sopa) de sal
  
• 2 ovos
  
• água fervente até dar o ponto

MODO DE PREPARAR

1. Misture o polvilho azedo, o sal e o óleo.
   
2. Acrescente o leite morno e os ovos.
   
3. Adicione a água fervente aos poucos, até dar o ponto.
   
4. Mexa bem até dar o ponto do biscoito (massa homogênea, porém mole).
   
5. Com auxílio de uma manga de confeiteiro, modele os biscoitinhos em uma assadeira deixando uns dois cm entre um e outro.
   
6. Leve para assar em forno pré-aquecido 250°C, quando os biscoitinhos estiverem crescidos (15 minutos), abaixar o forno para secarem.