PETIT FOUR DE GOIABADA

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INGREDIENTES

• 7 e ½ xícaras de chá (750g) de Amido de Milho DIOKA;
  
• 1 ovo;
  
• 3 colheres de sopa (150g) de margarina sem sal;
  
• 2 xícaras de chá (400g) de açúcar;
  
• 2 e ½ xícaras de chá (500g) de nata;
  
• 1 colher de chá (5g) de fermento químico em pó;
  
• 2 xícaras de chá ( 200g) de goiabada cortada em cubinhos.

MODO DE PREPARAR

1. Coloque em uma vasilha o ovo, o açúcar, a nata, a margarina e misture bem. Adicione o fermento e
   
2. junte o amido de milho aos poucos, amassando devagar, até a massa soltar das mãos. Faça pequenas
   
3. bolinhas de massa e distribua em uma forma forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre
   
4. elas. Achate as bolinhas e coloque um cubinho de goiabada no centro de cada petit four,
   
5. comprimindo para fixá-lo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até começar a dourar as bordas